Welkom bij Brasserie The Clipper

Al meer dan een halve eeuw ontvangt de brasserie in het beroemde Haagse Benoordenhout haar gasten.

Na dertig jaar heeft de brasserie een nieuwe eigenaar gekregen. Jos Seits ontvangt samen met haar zoon Alex en dochter Tessa de gasten in het volledig verbouwde en fris ingerichte lokaal. ‘We willen wel het karakter van de brasserie behouden. We streven ernaar een mooi stukje vlees en een smakelijk visje te serveren. Onze befaamde kalfslever en sliptongetjes staan gewoon nog op de kaart.’

De nieuwe eigenaren hebben gezonde voeding hoog in het vaandel. ‘We hebben een voorliefde voor verse groenten en fruit, en we werken graag met producten als avocado en groene asperges.